Постинг
10.05.2012 20:40 -
Торта Алекс
Автор: mamas
Категория: Рецепти
Прочетен: 30107 Коментари: 54 Гласове:
Последна промяна: 10.05.2012 20:44
Прочетен: 30107 Коментари: 54 Гласове:
30
Последна промяна: 10.05.2012 20:44
Тортата е с размери 40 на 30 на 12 см.
Приготвянето отне общо около 8 часа в два последователни дни. Разбира се, можеше да стане и по-бързо, но аз сякаш нарочно удължавах времето, за да се насладя на всеки миг. Все пак, това беше тортата за първия рожден ден на най-малкия ми внук! Специално дойдоха от София в Ямбол на 2 май, за да го отпразнуваме заедно. За пръв път от много време (може би повече от две години) се събраха на едно място, макар и за кратко, всичките ми деца и внуци! Беше една щастливо натоварена седмица!
-1 литър прясно мляко
-10с.л. захар
-2 яйца
-3с.л.брашно (с връх)
-3с.л. нишесте ванилия (с връх)
-3 прахчета ванилия
-125г масло
От сухите продукти , яйцата и малко вода се забърква гъста каша, която се изсипва във врящото мляко . Бърка се енергично до получаване на гъст и гладък крем.
Снема се от котлона , ароматизира се с ванилия и се добавя маслото.Отново се бърка , докато кремът поеме маслото.Разбърква се по време на охлаждане , за да не хване коричка.
Готовия крем разделям на три части. Към едната от тях добавям 2-3 лъжици течен шоколад.
Разбърквам добре до получаване на хомогенна смес.
Това е домашно сладко от горски ягоди. Донесе го най-малкият ми син от Пампорово. Божествено е на вкус!
"Изхабих" няколко лъжици от него за втората част от крема.
Сиропирам блатовете със сок от домашен (мое производство) компот - от праскови и от ягоди.
Покривам с шоколадов крем.
Ред е на бишкотите. Потапям всяка в сок от ягодовия компот...
... и подреждам върху шоколадовата основа.
Следва белият крем.
Втори ред блатове - също добре напоени със сироп от компот.
Идва ред на крема с ягодовото сладко.
Чепка банани, около килограм - да има все пак и нещо по-здравословно в тортата!
Отново шоколадов крем...
...а върху него - разрязани наполовина еклери. За жалост, оказаха се доста кухи, та се наложи да ги допълня с моя еклеров крем.
Добра височина се получи.
Празнините запълних с натрошени целувки.
Отгоре - още два блата.
Сироп, обилно количество крем и - в хладилника за една нощ!
Идва новият ден и е време да помисля за украсата. Щастливите родители на рожденика бяха споделили някои предпочитания по скайпа, но последното решение оставиха на мен. Избрах да съчетая моята идея с тяхната.
Тази течна подсладена сметана за разбиване е много добра - препоръчвам ви я!
Плътно покривам с нея цялата торта.
Отстрани - леко запечени и накълцани орехи.
Какъв красив мечок стана, чак не си вярвам, че е мое дело!
А сега - да се знае за кого е тортата!
На баба хубавите внучета!
Въпреки внушителните си размери, тортата свърши за нула време - толкова вкусна стана! Съжалявам, ако съм изкушила някого, но пък след тази подробна рецепта няма да ви е трудно да си я направите и сами.
Да ви е сладко!
Приготвянето отне общо около 8 часа в два последователни дни. Разбира се, можеше да стане и по-бързо, но аз сякаш нарочно удължавах времето, за да се насладя на всеки миг. Все пак, това беше тортата за първия рожден ден на най-малкия ми внук! Специално дойдоха от София в Ямбол на 2 май, за да го отпразнуваме заедно. За пръв път от много време (може би повече от две години) се събраха на едно място, макар и за кратко, всичките ми деца и внуци! Беше една щастливо натоварена седмица!
Сега всеки си пое пак по пътя, а аз реших да споделя с вас рецептата за тази вълшебна торта. Нищо необичайно и непознато като продукти, но всеки път различно съчетани, както ми дойде вдъхновението.
Тъй като използвах готови блатове, започнах с крема за пълнежа на тортата. Тук давам основната рецепта, но предупреждавам, че за тази торта всичко е в двойна доза.
-1 литър прясно мляко
-10с.л. захар
-2 яйца
-3с.л.брашно (с връх)
-3с.л. нишесте ванилия (с връх)
-3 прахчета ванилия
-125г масло
От сухите продукти , яйцата и малко вода се забърква гъста каша, която се изсипва във врящото мляко . Бърка се енергично до получаване на гъст и гладък крем.
Снема се от котлона , ароматизира се с ванилия и се добавя маслото.Отново се бърка , докато кремът поеме маслото.Разбърква се по време на охлаждане , за да не хване коричка.
Готовия крем разделям на три части. Към едната от тях добавям 2-3 лъжици течен шоколад.
Разбърквам добре до получаване на хомогенна смес.
Това е домашно сладко от горски ягоди. Донесе го най-малкият ми син от Пампорово. Божествено е на вкус!
"Изхабих" няколко лъжици от него за втората част от крема.
Сиропирам блатовете със сок от домашен (мое производство) компот - от праскови и от ягоди.
Покривам с шоколадов крем.
Ред е на бишкотите. Потапям всяка в сок от ягодовия компот...
... и подреждам върху шоколадовата основа.
Следва белият крем.
Втори ред блатове - също добре напоени със сироп от компот.
Идва ред на крема с ягодовото сладко.
Чепка банани, около килограм - да има все пак и нещо по-здравословно в тортата!
Отново шоколадов крем...
...а върху него - разрязани наполовина еклери. За жалост, оказаха се доста кухи, та се наложи да ги допълня с моя еклеров крем.
Добра височина се получи.
Празнините запълних с натрошени целувки.
Отгоре - още два блата.
Сироп, обилно количество крем и - в хладилника за една нощ!
Идва новият ден и е време да помисля за украсата. Щастливите родители на рожденика бяха споделили някои предпочитания по скайпа, но последното решение оставиха на мен. Избрах да съчетая моята идея с тяхната.
Тази течна подсладена сметана за разбиване е много добра - препоръчвам ви я!
Плътно покривам с нея цялата торта.
Отстрани - леко запечени и накълцани орехи.
Какъв красив мечок стана, чак не си вярвам, че е мое дело!
А сега - да се знае за кого е тортата!
На баба хубавите внучета!
Въпреки внушителните си размери, тортата свърши за нула време - толкова вкусна стана! Съжалявам, ако съм изкушила някого, но пък след тази подробна рецепта няма да ви е трудно да си я направите и сами.
Да ви е сладко!
Изглежда сложничко, но ще се прежаля да опитам;))
Още много подобни сбирки да имате1
цитирайОще много подобни сбирки да имате1
diso написа:
Изглежда сложничко, но ще се прежаля да опитам;))
Още много подобни сбирки да имате1
Още много подобни сбирки да имате1
А и не е толкова сложно, когато използваш готови продукти.
Благодаря за пожеланието!
Щастливи мигове и на теб пожелавам:)
Жива и здрава да ви е рожбичката,Славе!Щастливо детство и много радост за вас!Тортата е мммммм!:)
цитирайМного изкушаващо!... :)
Поздрави!
цитирайПоздрави!
mmagy написа:
Жива и здрава да ви е рожбичката,Славе!Щастливо детство и много радост за вас!Тортата е мммммм!:)
Радост такава и на теб желая :)
mt46 написа:
Много изкушаващо!... :)
Поздрави!
Поздрави!
Питаш ли домочадието как изтърпя докато дойде време да я нарежем?
Потекоха ми лигите направо! :)))
цитирайСлаве, страхотни внученца имаш! Да са ти живи и здрави!
А ти си истинска майсторка на тортите!
цитирайА ти си истинска майсторка на тортите!
Прелест прекрасническа усладително чудничка! Вярвам, че Любимостите ти са оценили двудневното ти старание. :)
------------------------------------
Тези бишкотки са по вкуса и на моето кралче :)
цитирай------------------------------------
Тези бишкотки са по вкуса и на моето кралче :)
idealist написа:
Потекоха ми лигите направо! :)))
Да предложа ли салфетка ;-)
erato7 написа:
Славе, страхотни внученца имаш! Да са ти живи и здрави!
А ти си истинска майсторка на тортите!
А ти си истинска майсторка на тортите!
Не съм голяма майсторка, но когато получа вдъхновение, се раздавам...
12.
mamas -
Оцениха го и още как! Гостите съжаляваха, че не могат да си отнесат една такава торта до София...
10.05.2012 21:31
10.05.2012 21:31
elineli написа:
Прелест прекрасническа усладително чудничка! Вярвам, че Любимостите ти са оценили двудневното ти старание. :)
------------------------------------
Тези бишкотки са по вкуса и на моето кралче :)
------------------------------------
Тези бишкотки са по вкуса и на моето кралче :)
Да ти е живо и здраво "кралчето"!
Не е торта като торта, направо си е цял дворец - на радостта и безгрижието! :))
Да е жив и здрав рожденикът, много да ви радва - и той, и другите сладурковци от бандата!
Браво на теб, Слава! И мечокът е просто чудесен! :)
цитирайДа е жив и здрав рожденикът, много да ви радва - и той, и другите сладурковци от бандата!
Браво на теб, Слава! И мечокът е просто чудесен! :)
Браво на майстора сладкар! Здрави да сте!
цитирайmegg написа:
Не е торта като торта, направо си е цял дворец - на радостта и безгрижието! :))
Да е жив и здрав рожденикът, много да ви радва - и той, и другите сладурковци от бандата!
Браво на теб, Слава! И мечокът е просто чудесен! :)
Да е жив и здрав рожденикът, много да ви радва - и той, и другите сладурковци от бандата!
Браво на теб, Слава! И мечокът е просто чудесен! :)
shtrakalka написа:
Греят и вдъхновяват!
Благодаря :)
injir написа:
Браво на майстора сладкар! Здрави да сте!
Сладостта от тортата е радостта на всички твои деца около масата до теб!! Още много поводи от такава радост да имаш!! Да са ти живи и здрави всичките твои деца!!
цитирайКакви изкушения си ни приготвила!!!
За красивата и вкусна торта получаваш моите аплодисменти.
Безброй целувки от мен за Алекс! Да расте здрав и много да ви радва!
Прегръдки за хубавото ти и сплотено семейство! Дано да имате възможност по-често да сте заедно - няма нищо по-хубаво от това за една майка!
цитирайЗа красивата и вкусна торта получаваш моите аплодисменти.
Безброй целувки от мен за Алекс! Да расте здрав и много да ви радва!
Прегръдки за хубавото ти и сплотено семейство! Дано да имате възможност по-често да сте заедно - няма нищо по-хубаво от това за една майка!
Истински съкровища!
Щастлива си!!! :)))
Усмивки!
цитирайЩастлива си!!! :)))
Усмивки!
Ето това е торта правена с много любов !:))) Да са живи и здрави Сладурите !:))) Докато четях си мислех, тази голяма торта дали ще се изяде....а то даже и не останало !:))))))))))
Хубав ден !:)
цитирайХубав ден !:)
внучета! Страхотна торта си направила. Ох, телето в мен веднага се облиза. Ще се запретна да я направя, толкова подробно си описала всичко. Усмивки от мен!
цитирайто какво ли няма в таз ми ти торта... Браво, поздравления за труда, ентусиазма и търпението. И мерси за снимките!
цитирайЗдраве за цялата тумба!Продължавай да даряваш любов,по твоя си начин!!!:)))
Поклон и прегръткааа Славее!:)))
цитирайПоклон и прегръткааа Славее!:)))
за Алекс и Баба:*)))
цитирайtota написа:
Сладостта от тортата е радостта на всички твои деца около масата до теб!! Още много поводи от такава радост да имаш!! Да са ти живи и здрави всичките твои деца!!
Благодаря за хубавите пожелания :)
magnoliya написа:
Какви изкушения си ни приготвила!!!
За красивата и вкусна торта получаваш моите аплодисменти.
Безброй целувки от мен за Алекс! Да расте здрав и много да ви радва!
Прегръдки за хубавото ти и сплотено семейство! Дано да имате възможност по-често да сте заедно - няма нищо по-хубаво от това за една майка!
За красивата и вкусна торта получаваш моите аплодисменти.
Безброй целувки от мен за Алекс! Да расте здрав и много да ви радва!
Прегръдки за хубавото ти и сплотено семейство! Дано да имате възможност по-често да сте заедно - няма нищо по-хубаво от това за една майка!
И ние с Алекс, Хейли и Ицко ти изпращаме целувки:)
qbylkovcvqt написа:
Истински съкровища!
Щастлива си!!! :)))
Усмивки!
Щастлива си!!! :)))
Усмивки!
Усмивки и за теб:)))
mirandolina написа:
Ето това е торта правена с много любов !:))) Да са живи и здрави Сладурите !:))) Докато четях си мислех, тази голяма торта дали ще се изяде....а то даже и не останало !:))))))))))
Хубав ден !:)
Хубав ден !:)
Изядохме я много бързо. Дори направих и една мъничка с домашно изпечен блат и остатъка от сметаната преди да си отидат гостите.
Хубав ден и на теб!
makont написа:
внучета! Страхотна торта си направила. Ох, телето в мен веднага се облиза. Ще се запретна да я направя, толкова подробно си описала всичко. Усмивки от мен!
Хайде, ще чакам да споделиш какво се е получило :)
Благодаря за пожеланията!
lostov написа:
то какво ли няма в таз ми ти торта... Браво, поздравления за труда, ентусиазма и търпението. И мерси за снимките!
Благодаря за поздравленията :)
ka4ak написа:
Здраве за цялата тумба!Продължавай да даряваш любов,по твоя си начин!!!:)))
Поклон и прегръткааа Славее!:)))
Поклон и прегръткааа Славее!:)))
Да бе! По-уникална от мен няма ;-)
Прегръдка и за теб, Владо!
tili написа:
за Алекс и Баба:*)))
Още по-голяма за теб, Лили :)
Благодарим ти!
Прииска ми се да ги гушна и тримата!
Да ти са живи и здрави, Славе!
Честит Рожден Ден на сладура - Алекс!:))))
цитирайДа ти са живи и здрави, Славе!
Честит Рожден Ден на сладура - Алекс!:))))
след това се изяждат от 8 души за 8 минути...
цитирайneprosvet написа:
Прииска ми се да ги гушна и тримата!
Да ти са живи и здрави, Славе!
Честит Рожден Ден на сладура - Алекс!:))))
Да ти са живи и здрави, Славе!
Честит Рожден Ден на сладура - Алекс!:))))
Благодаря от сърце!
И на мен ми се иска да ги гушкам по-често, но само баткото е при мен...
apostapostoloff написа:
след това се изяждат от 8 души за 8 минути...
И какво ако е така? Важното е, че се изяжда с настроение!
За по-точно - 13 човека я ядохме два дни :)
38.
mamas -
Е, тази мечта поне е лесно изпълнима - на пазара има всичко и не е особено скъпо.
11.05.2012 17:56
11.05.2012 17:56
mihala написа:
За такова нещо само може да се мечтае. Съчетала си всички изкушения в нея.Да ти е жив и здрав и щастлив.И аз съм на същия ден, но не на същата година.Поздрави на всички.
Благодаря за поздравите и пожеланията! Честита да си и ти!
Да ти са живи и здрави, Славе!
Прекрасни снимки!
Б.
цитирайПрекрасни снимки!
Б.
Славе, да ти е жив и здрав Алекс, и всички внучета и родителите им да са живи и здрави!
Превъзходна торта, направо ми потекоха лигите :)))))))
Поздрав за адаша Алекс:
http://www.youtube.com/watch?v=rEc8rGonrQw&feature=related
цитирайПревъзходна торта, направо ми потекоха лигите :)))))))
Поздрав за адаша Алекс:
http://www.youtube.com/watch?v=rEc8rGonrQw&feature=related
pevetsa написа:
Славе, да ти е жив и здрав Алекс, и всички внучета и родителите им да са живи и здрави!
Превъзходна торта, направо ми потекоха лигите :)))))))
Поздрав за адаша Алекс:
http://www.youtube.com/watch?v=rEc8rGonrQw&feature=related
Превъзходна торта, направо ми потекоха лигите :)))))))
Поздрав за адаша Алекс:
http://www.youtube.com/watch?v=rEc8rGonrQw&feature=related
Поздрави и за теб :)
kalin8 написа:
Да ти са живи и здрави, Славе!
Прекрасни снимки!
Б.
Прекрасни снимки!
Б.
Благодаря за пожеланията!
и приятно около тортата...да сте живи и здрави всички..
цитирайКолко са пораснали Сладурчетата ви, Мamas!
И какъв вълнуващ празник е изпълнил дома ви със светлина!
А от тортата направо ми се дояде:) Невероятно вкусна изглежда!
Много здраве и щастие за прекрасното ти семейство!
цитирайИ какъв вълнуващ празник е изпълнил дома ви със светлина!
А от тортата направо ми се дояде:) Невероятно вкусна изглежда!
Много здраве и щастие за прекрасното ти семейство!
mariniki написа:
и приятно около тортата...да сте живи и здрави всички..
Благодаря :)
ckarlet написа:
Колко са пораснали Сладурчетата ви, Мamas!
И какъв вълнуващ празник е изпълнил дома ви със светлина!
А от тортата направо ми се дояде:) Невероятно вкусна изглежда!
Много здраве и щастие за прекрасното ти семейство!
И какъв вълнуващ празник е изпълнил дома ви със светлина!
А от тортата направо ми се дояде:) Невероятно вкусна изглежда!
Много здраве и щастие за прекрасното ти семейство!
Благодаря ти, Скарлет!
Чудесен натюрморт и сигурно много вкусен.
цитирайkostadinovd написа:
Чудесен натюрморт и сигурно много вкусен.
Наистина беше много вкусно :-)
Да ви е сладък живота!
цитирай Нали носи моето име....
Благодаря ти!
Да ти е жив и здрав!
цитирайБлагодаря ти!
Да ти е жив и здрав!
martiniki написа:
Да ви е сладък живота!
Благодаря ти, Дори! Сладки усмивки за теб :)))
alexs написа:
Нали носи моето име....
Благодаря ти!
Да ти е жив и здрав!
Благодаря ти!
Да ти е жив и здрав!
Харесвам това име. А откакто внукът ми го носи, ми е сред любимите!
Честит празник на Славянската писменост и култура - 24 Май! Светъл ден на българина - учителя, ученика, учителката и училището, на всички, които го оценяват и почитат!
цитирайТова е цяло изкуство, Славче. И много, много вкусна и истинска любов в него! Да сте живи и здрави всички сладурчовци и сладурани!
цитирайНямах интернет известно време и съм пропуснала коментарите ви...
цитирайВашето мнение
За да оставите коментар, моля влезте с вашето потребителско име и парола.
Търсене
Блогрол
1. In memoriam - В памет на Явор
2. Кого познавам в блог.бг
3. Училище за поети
4. Аз в Стихове.бг
5. При Ася - тв премиерата на "Аз, Времето и другите неща"
6. Любомир Николов представя "Аз, Времето и другите неща"
7. Сърце (клип) - подарък от papadok и Хрис
8. Магия(клип) - подарък от boliarkabg
9. Ружена
10. Раздумки в Бдимово
11. Фотошоп - уроци
12. За Стеф от Дела Раи
13. Besame mucho... Tango amore
14. Последната любов - gor
15. Картичка от Ани и Хейли за РД
16. Любов за задушници (sowhat)
17. Ниагарският водопад
18. Училище по щастие - Виктория
19. Ниагара през нощта.
20. Дела Раи, Островни гледки
21. Колекция народни песни
22. ПУСТА ХУБОСТ... КРАЙ НЕ Й СЕ ВИДИ!!! (Адриана)
23. Явор Найденов
24. Румен Романов
2. Кого познавам в блог.бг
3. Училище за поети
4. Аз в Стихове.бг
5. При Ася - тв премиерата на "Аз, Времето и другите неща"
6. Любомир Николов представя "Аз, Времето и другите неща"
7. Сърце (клип) - подарък от papadok и Хрис
8. Магия(клип) - подарък от boliarkabg
9. Ружена
10. Раздумки в Бдимово
11. Фотошоп - уроци
12. За Стеф от Дела Раи
13. Besame mucho... Tango amore
14. Последната любов - gor
15. Картичка от Ани и Хейли за РД
16. Любов за задушници (sowhat)
17. Ниагарският водопад
18. Училище по щастие - Виктория
19. Ниагара през нощта.
20. Дела Раи, Островни гледки
21. Колекция народни песни
22. ПУСТА ХУБОСТ... КРАЙ НЕ Й СЕ ВИДИ!!! (Адриана)
23. Явор Найденов
24. Румен Романов