Постинг
10.05.2012 20:40 -
Торта Алекс
Автор: mamas
Категория: Рецепти
Прочетен: 30085 Коментари: 54 Гласове:
Последна промяна: 10.05.2012 20:44
Прочетен: 30085 Коментари: 54 Гласове:
30
Последна промяна: 10.05.2012 20:44
Тортата е с размери 40 на 30 на 12 см.
Приготвянето отне общо около 8 часа в два последователни дни. Разбира се, можеше да стане и по-бързо, но аз сякаш нарочно удължавах времето, за да се насладя на всеки миг. Все пак, това беше тортата за първия рожден ден на най-малкия ми внук! Специално дойдоха от София в Ямбол на 2 май, за да го отпразнуваме заедно. За пръв път от много време (може би повече от две години) се събраха на едно място, макар и за кратко, всичките ми деца и внуци! Беше една щастливо натоварена седмица!
-1 литър прясно мляко
-10с.л. захар
-2 яйца
-3с.л.брашно (с връх)
-3с.л. нишесте ванилия (с връх)
-3 прахчета ванилия
-125г масло
От сухите продукти , яйцата и малко вода се забърква гъста каша, която се изсипва във врящото мляко . Бърка се енергично до получаване на гъст и гладък крем.
Снема се от котлона , ароматизира се с ванилия и се добавя маслото.Отново се бърка , докато кремът поеме маслото.Разбърква се по време на охлаждане , за да не хване коричка.
Готовия крем разделям на три части. Към едната от тях добавям 2-3 лъжици течен шоколад.
Разбърквам добре до получаване на хомогенна смес.
Това е домашно сладко от горски ягоди. Донесе го най-малкият ми син от Пампорово. Божествено е на вкус!
"Изхабих" няколко лъжици от него за втората част от крема.
Сиропирам блатовете със сок от домашен (мое производство) компот - от праскови и от ягоди.
Покривам с шоколадов крем.
Ред е на бишкотите. Потапям всяка в сок от ягодовия компот...
... и подреждам върху шоколадовата основа.
Следва белият крем.
Втори ред блатове - също добре напоени със сироп от компот.
Идва ред на крема с ягодовото сладко.
Чепка банани, около килограм - да има все пак и нещо по-здравословно в тортата!
Отново шоколадов крем...
...а върху него - разрязани наполовина еклери. За жалост, оказаха се доста кухи, та се наложи да ги допълня с моя еклеров крем.
Добра височина се получи.
Празнините запълних с натрошени целувки.
Отгоре - още два блата.
Сироп, обилно количество крем и - в хладилника за една нощ!
Идва новият ден и е време да помисля за украсата. Щастливите родители на рожденика бяха споделили някои предпочитания по скайпа, но последното решение оставиха на мен. Избрах да съчетая моята идея с тяхната.
Тази течна подсладена сметана за разбиване е много добра - препоръчвам ви я!
Плътно покривам с нея цялата торта.
Отстрани - леко запечени и накълцани орехи.
Какъв красив мечок стана, чак не си вярвам, че е мое дело!
А сега - да се знае за кого е тортата!
На баба хубавите внучета!
Въпреки внушителните си размери, тортата свърши за нула време - толкова вкусна стана! Съжалявам, ако съм изкушила някого, но пък след тази подробна рецепта няма да ви е трудно да си я направите и сами.
Да ви е сладко!
Приготвянето отне общо около 8 часа в два последователни дни. Разбира се, можеше да стане и по-бързо, но аз сякаш нарочно удължавах времето, за да се насладя на всеки миг. Все пак, това беше тортата за първия рожден ден на най-малкия ми внук! Специално дойдоха от София в Ямбол на 2 май, за да го отпразнуваме заедно. За пръв път от много време (може би повече от две години) се събраха на едно място, макар и за кратко, всичките ми деца и внуци! Беше една щастливо натоварена седмица!
Сега всеки си пое пак по пътя, а аз реших да споделя с вас рецептата за тази вълшебна торта. Нищо необичайно и непознато като продукти, но всеки път различно съчетани, както ми дойде вдъхновението.
Тъй като използвах готови блатове, започнах с крема за пълнежа на тортата. Тук давам основната рецепта, но предупреждавам, че за тази торта всичко е в двойна доза.
-1 литър прясно мляко
-10с.л. захар
-2 яйца
-3с.л.брашно (с връх)
-3с.л. нишесте ванилия (с връх)
-3 прахчета ванилия
-125г масло
От сухите продукти , яйцата и малко вода се забърква гъста каша, която се изсипва във врящото мляко . Бърка се енергично до получаване на гъст и гладък крем.
Снема се от котлона , ароматизира се с ванилия и се добавя маслото.Отново се бърка , докато кремът поеме маслото.Разбърква се по време на охлаждане , за да не хване коричка.
Готовия крем разделям на три части. Към едната от тях добавям 2-3 лъжици течен шоколад.
Разбърквам добре до получаване на хомогенна смес.
Това е домашно сладко от горски ягоди. Донесе го най-малкият ми син от Пампорово. Божествено е на вкус!
"Изхабих" няколко лъжици от него за втората част от крема.
Сиропирам блатовете със сок от домашен (мое производство) компот - от праскови и от ягоди.
Покривам с шоколадов крем.
Ред е на бишкотите. Потапям всяка в сок от ягодовия компот...
... и подреждам върху шоколадовата основа.
Следва белият крем.
Втори ред блатове - също добре напоени със сироп от компот.
Идва ред на крема с ягодовото сладко.
Чепка банани, около килограм - да има все пак и нещо по-здравословно в тортата!
Отново шоколадов крем...
...а върху него - разрязани наполовина еклери. За жалост, оказаха се доста кухи, та се наложи да ги допълня с моя еклеров крем.
Добра височина се получи.
Празнините запълних с натрошени целувки.
Отгоре - още два блата.
Сироп, обилно количество крем и - в хладилника за една нощ!
Идва новият ден и е време да помисля за украсата. Щастливите родители на рожденика бяха споделили някои предпочитания по скайпа, но последното решение оставиха на мен. Избрах да съчетая моята идея с тяхната.
Тази течна подсладена сметана за разбиване е много добра - препоръчвам ви я!
Плътно покривам с нея цялата торта.
Отстрани - леко запечени и накълцани орехи.
Какъв красив мечок стана, чак не си вярвам, че е мое дело!
А сега - да се знае за кого е тортата!
На баба хубавите внучета!
Въпреки внушителните си размери, тортата свърши за нула време - толкова вкусна стана! Съжалявам, ако съм изкушила някого, но пък след тази подробна рецепта няма да ви е трудно да си я направите и сами.
Да ви е сладко!
Кое е най-красивото място в България, ко...
ВЯРА, КОЯТО ДАВА СИЛИ НА ВСЕКИ БОРЕЦ З...
Еми така си е!
ВЯРА, КОЯТО ДАВА СИЛИ НА ВСЕКИ БОРЕЦ З...
Еми така си е!
Изглежда сложничко, но ще се прежаля да опитам;))
Още много подобни сбирки да имате1
цитирайОще много подобни сбирки да имате1
diso написа:
Изглежда сложничко, но ще се прежаля да опитам;))
Още много подобни сбирки да имате1
Още много подобни сбирки да имате1
А и не е толкова сложно, когато използваш готови продукти.
Благодаря за пожеланието!
Щастливи мигове и на теб пожелавам:)
Жива и здрава да ви е рожбичката,Славе!Щастливо детство и много радост за вас!Тортата е мммммм!:)
цитирайМного изкушаващо!... :)
Поздрави!
цитирайПоздрави!
mmagy написа:
Жива и здрава да ви е рожбичката,Славе!Щастливо детство и много радост за вас!Тортата е мммммм!:)
Радост такава и на теб желая :)
mt46 написа:
Много изкушаващо!... :)
Поздрави!
Поздрави!
Питаш ли домочадието как изтърпя докато дойде време да я нарежем?
Потекоха ми лигите направо! :)))
цитирайСлаве, страхотни внученца имаш! Да са ти живи и здрави!
А ти си истинска майсторка на тортите!
цитирайА ти си истинска майсторка на тортите!
Прелест прекрасническа усладително чудничка! Вярвам, че Любимостите ти са оценили двудневното ти старание. :)
------------------------------------
Тези бишкотки са по вкуса и на моето кралче :)
цитирай------------------------------------
Тези бишкотки са по вкуса и на моето кралче :)
idealist написа:
Потекоха ми лигите направо! :)))
Да предложа ли салфетка ;-)
erato7 написа:
Славе, страхотни внученца имаш! Да са ти живи и здрави!
А ти си истинска майсторка на тортите!
А ти си истинска майсторка на тортите!
Не съм голяма майсторка, но когато получа вдъхновение, се раздавам...
12.
mamas -
Оцениха го и още как! Гостите съжаляваха, че не могат да си отнесат една такава торта до София...
10.05.2012 21:31
10.05.2012 21:31
elineli написа:
Прелест прекрасническа усладително чудничка! Вярвам, че Любимостите ти са оценили двудневното ти старание. :)
------------------------------------
Тези бишкотки са по вкуса и на моето кралче :)
------------------------------------
Тези бишкотки са по вкуса и на моето кралче :)
Да ти е живо и здраво "кралчето"!
Не е торта като торта, направо си е цял дворец - на радостта и безгрижието! :))
Да е жив и здрав рожденикът, много да ви радва - и той, и другите сладурковци от бандата!
Браво на теб, Слава! И мечокът е просто чудесен! :)
цитирайДа е жив и здрав рожденикът, много да ви радва - и той, и другите сладурковци от бандата!
Браво на теб, Слава! И мечокът е просто чудесен! :)
Браво на майстора сладкар! Здрави да сте!
цитирайmegg написа:
Не е торта като торта, направо си е цял дворец - на радостта и безгрижието! :))
Да е жив и здрав рожденикът, много да ви радва - и той, и другите сладурковци от бандата!
Браво на теб, Слава! И мечокът е просто чудесен! :)
Да е жив и здрав рожденикът, много да ви радва - и той, и другите сладурковци от бандата!
Браво на теб, Слава! И мечокът е просто чудесен! :)
shtrakalka написа:
Греят и вдъхновяват!
Благодаря :)
injir написа:
Браво на майстора сладкар! Здрави да сте!
Сладостта от тортата е радостта на всички твои деца около масата до теб!! Още много поводи от такава радост да имаш!! Да са ти живи и здрави всичките твои деца!!
цитирайКакви изкушения си ни приготвила!!!
За красивата и вкусна торта получаваш моите аплодисменти.
Безброй целувки от мен за Алекс! Да расте здрав и много да ви радва!
Прегръдки за хубавото ти и сплотено семейство! Дано да имате възможност по-често да сте заедно - няма нищо по-хубаво от това за една майка!
цитирайЗа красивата и вкусна торта получаваш моите аплодисменти.
Безброй целувки от мен за Алекс! Да расте здрав и много да ви радва!
Прегръдки за хубавото ти и сплотено семейство! Дано да имате възможност по-често да сте заедно - няма нищо по-хубаво от това за една майка!
Истински съкровища!
Щастлива си!!! :)))
Усмивки!
цитирайЩастлива си!!! :)))
Усмивки!
Ето това е торта правена с много любов !:))) Да са живи и здрави Сладурите !:))) Докато четях си мислех, тази голяма торта дали ще се изяде....а то даже и не останало !:))))))))))
Хубав ден !:)
цитирайХубав ден !:)
внучета! Страхотна торта си направила. Ох, телето в мен веднага се облиза. Ще се запретна да я направя, толкова подробно си описала всичко. Усмивки от мен!
цитирайто какво ли няма в таз ми ти торта... Браво, поздравления за труда, ентусиазма и търпението. И мерси за снимките!
цитирайЗдраве за цялата тумба!Продължавай да даряваш любов,по твоя си начин!!!:)))
Поклон и прегръткааа Славее!:)))
цитирайПоклон и прегръткааа Славее!:)))
за Алекс и Баба:*)))
цитирайtota написа:
Сладостта от тортата е радостта на всички твои деца около масата до теб!! Още много поводи от такава радост да имаш!! Да са ти живи и здрави всичките твои деца!!
Благодаря за хубавите пожелания :)
magnoliya написа:
Какви изкушения си ни приготвила!!!
За красивата и вкусна торта получаваш моите аплодисменти.
Безброй целувки от мен за Алекс! Да расте здрав и много да ви радва!
Прегръдки за хубавото ти и сплотено семейство! Дано да имате възможност по-често да сте заедно - няма нищо по-хубаво от това за една майка!
За красивата и вкусна торта получаваш моите аплодисменти.
Безброй целувки от мен за Алекс! Да расте здрав и много да ви радва!
Прегръдки за хубавото ти и сплотено семейство! Дано да имате възможност по-често да сте заедно - няма нищо по-хубаво от това за една майка!
И ние с Алекс, Хейли и Ицко ти изпращаме целувки:)
qbylkovcvqt написа:
Истински съкровища!
Щастлива си!!! :)))
Усмивки!
Щастлива си!!! :)))
Усмивки!
Усмивки и за теб:)))
mirandolina написа:
Ето това е торта правена с много любов !:))) Да са живи и здрави Сладурите !:))) Докато четях си мислех, тази голяма торта дали ще се изяде....а то даже и не останало !:))))))))))
Хубав ден !:)
Хубав ден !:)
Изядохме я много бързо. Дори направих и една мъничка с домашно изпечен блат и остатъка от сметаната преди да си отидат гостите.
Хубав ден и на теб!
makont написа:
внучета! Страхотна торта си направила. Ох, телето в мен веднага се облиза. Ще се запретна да я направя, толкова подробно си описала всичко. Усмивки от мен!
Хайде, ще чакам да споделиш какво се е получило :)
Благодаря за пожеланията!
lostov написа:
то какво ли няма в таз ми ти торта... Браво, поздравления за труда, ентусиазма и търпението. И мерси за снимките!
Благодаря за поздравленията :)
ka4ak написа:
Здраве за цялата тумба!Продължавай да даряваш любов,по твоя си начин!!!:)))
Поклон и прегръткааа Славее!:)))
Поклон и прегръткааа Славее!:)))
Да бе! По-уникална от мен няма ;-)
Прегръдка и за теб, Владо!
tili написа:
за Алекс и Баба:*)))
Още по-голяма за теб, Лили :)
Благодарим ти!
Прииска ми се да ги гушна и тримата!
Да ти са живи и здрави, Славе!
Честит Рожден Ден на сладура - Алекс!:))))
цитирайДа ти са живи и здрави, Славе!
Честит Рожден Ден на сладура - Алекс!:))))
след това се изяждат от 8 души за 8 минути...
цитирайneprosvet написа:
Прииска ми се да ги гушна и тримата!
Да ти са живи и здрави, Славе!
Честит Рожден Ден на сладура - Алекс!:))))
Да ти са живи и здрави, Славе!
Честит Рожден Ден на сладура - Алекс!:))))
Благодаря от сърце!
И на мен ми се иска да ги гушкам по-често, но само баткото е при мен...
apostapostoloff написа:
след това се изяждат от 8 души за 8 минути...
И какво ако е така? Важното е, че се изяжда с настроение!
За по-точно - 13 човека я ядохме два дни :)
38.
mamas -
Е, тази мечта поне е лесно изпълнима - на пазара има всичко и не е особено скъпо.
11.05.2012 17:56
11.05.2012 17:56
mihala написа:
За такова нещо само може да се мечтае. Съчетала си всички изкушения в нея.Да ти е жив и здрав и щастлив.И аз съм на същия ден, но не на същата година.Поздрави на всички.
Благодаря за поздравите и пожеланията! Честита да си и ти!
Да ти са живи и здрави, Славе!
Прекрасни снимки!
Б.
цитирайПрекрасни снимки!
Б.
Славе, да ти е жив и здрав Алекс, и всички внучета и родителите им да са живи и здрави!
Превъзходна торта, направо ми потекоха лигите :)))))))
Поздрав за адаша Алекс:
http://www.youtube.com/watch?v=rEc8rGonrQw&feature=related
цитирайПревъзходна торта, направо ми потекоха лигите :)))))))
Поздрав за адаша Алекс:
http://www.youtube.com/watch?v=rEc8rGonrQw&feature=related
pevetsa написа:
Славе, да ти е жив и здрав Алекс, и всички внучета и родителите им да са живи и здрави!
Превъзходна торта, направо ми потекоха лигите :)))))))
Поздрав за адаша Алекс:
http://www.youtube.com/watch?v=rEc8rGonrQw&feature=related
Превъзходна торта, направо ми потекоха лигите :)))))))
Поздрав за адаша Алекс:
http://www.youtube.com/watch?v=rEc8rGonrQw&feature=related
Поздрави и за теб :)
kalin8 написа:
Да ти са живи и здрави, Славе!
Прекрасни снимки!
Б.
Прекрасни снимки!
Б.
Благодаря за пожеланията!
и приятно около тортата...да сте живи и здрави всички..
цитирайКолко са пораснали Сладурчетата ви, Мamas!
И какъв вълнуващ празник е изпълнил дома ви със светлина!
А от тортата направо ми се дояде:) Невероятно вкусна изглежда!
Много здраве и щастие за прекрасното ти семейство!
цитирайИ какъв вълнуващ празник е изпълнил дома ви със светлина!
А от тортата направо ми се дояде:) Невероятно вкусна изглежда!
Много здраве и щастие за прекрасното ти семейство!
mariniki написа:
и приятно около тортата...да сте живи и здрави всички..
Благодаря :)
ckarlet написа:
Колко са пораснали Сладурчетата ви, Мamas!
И какъв вълнуващ празник е изпълнил дома ви със светлина!
А от тортата направо ми се дояде:) Невероятно вкусна изглежда!
Много здраве и щастие за прекрасното ти семейство!
И какъв вълнуващ празник е изпълнил дома ви със светлина!
А от тортата направо ми се дояде:) Невероятно вкусна изглежда!
Много здраве и щастие за прекрасното ти семейство!
Благодаря ти, Скарлет!
Чудесен натюрморт и сигурно много вкусен.
цитирайkostadinovd написа:
Чудесен натюрморт и сигурно много вкусен.
Наистина беше много вкусно :-)
Да ви е сладък живота!
цитирай Нали носи моето име....
Благодаря ти!
Да ти е жив и здрав!
цитирайБлагодаря ти!
Да ти е жив и здрав!
martiniki написа:
Да ви е сладък живота!
Благодаря ти, Дори! Сладки усмивки за теб :)))
alexs написа:
Нали носи моето име....
Благодаря ти!
Да ти е жив и здрав!
Благодаря ти!
Да ти е жив и здрав!
Харесвам това име. А откакто внукът ми го носи, ми е сред любимите!
Честит празник на Славянската писменост и култура - 24 Май! Светъл ден на българина - учителя, ученика, учителката и училището, на всички, които го оценяват и почитат!
цитирайТова е цяло изкуство, Славче. И много, много вкусна и истинска любов в него! Да сте живи и здрави всички сладурчовци и сладурани!
цитирайНямах интернет известно време и съм пропуснала коментарите ви...
цитирайВашето мнение
За да оставите коментар, моля влезте с вашето потребителско име и парола.
Търсене
Блогрол
1. In memoriam - В памет на Явор
2. Кого познавам в блог.бг
3. Училище за поети
4. Аз в Стихове.бг
5. При Ася - тв премиерата на "Аз, Времето и другите неща"
6. Любомир Николов представя "Аз, Времето и другите неща"
7. Сърце (клип) - подарък от papadok и Хрис
8. Магия(клип) - подарък от boliarkabg
9. Ружена
10. Раздумки в Бдимово
11. Фотошоп - уроци
12. За Стеф от Дела Раи
13. Besame mucho... Tango amore
14. Последната любов - gor
15. Картичка от Ани и Хейли за РД
16. Любов за задушници (sowhat)
17. Ниагарският водопад
18. Училище по щастие - Виктория
19. Ниагара през нощта.
20. Дела Раи, Островни гледки
21. Колекция народни песни
22. ПУСТА ХУБОСТ... КРАЙ НЕ Й СЕ ВИДИ!!! (Адриана)
23. Явор Найденов
24. Румен Романов
2. Кого познавам в блог.бг
3. Училище за поети
4. Аз в Стихове.бг
5. При Ася - тв премиерата на "Аз, Времето и другите неща"
6. Любомир Николов представя "Аз, Времето и другите неща"
7. Сърце (клип) - подарък от papadok и Хрис
8. Магия(клип) - подарък от boliarkabg
9. Ружена
10. Раздумки в Бдимово
11. Фотошоп - уроци
12. За Стеф от Дела Раи
13. Besame mucho... Tango amore
14. Последната любов - gor
15. Картичка от Ани и Хейли за РД
16. Любов за задушници (sowhat)
17. Ниагарският водопад
18. Училище по щастие - Виктория
19. Ниагара през нощта.
20. Дела Раи, Островни гледки
21. Колекция народни песни
22. ПУСТА ХУБОСТ... КРАЙ НЕ Й СЕ ВИДИ!!! (Адриана)
23. Явор Найденов
24. Румен Романов